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用料
空氣炸鍋版小麻花的做法
將麪粉、雞蛋、糖、食用油一起揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子醒30分鐘
將麪糰揉三分鐘左右,然後分成一個個小面團,再把每個小麪糰搓成長條,再擰成麻花狀,這裏要特別注意,搓得細一些,麻花長短要依據空氣炸鍋烘烤籃的尺寸,比這個尺寸要再小一些,因爲炸的過程中會膨脹變大,千萬不要太長,否則很難看
給烘烤籃內加入100ml食用油,180度預熱五分鐘
預熱完成後,將小麻花分批次放入烘烤籃,180度16分鐘,中間可以翻面一次,也可根據自己家炸鍋的情況調整時間,總之最後麻花兩面均勻上色就好啦
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