空氣炸鍋—香酥小麻花

家裏人都喜歡吃香酥小麻花，外面買回來都是油炸食品，雖然好吃但是不健康，今天就讓我們來一起動手做一道健康的香酥小麻花吧！🌸（可以改做鹹味麻花，去掉糖，調整鹽的用量）喜歡的朋友們要收藏好！

用料  

空氣炸鍋—香酥小麻花的做法  

1. 打碎雞蛋後，揉和除了水以爲所有配料後，看混合後看面的溼度來添適量的水，不要一次放太多的水，最終揉光滑的麪糰醒發30分鐘。

2. 擀成長條形的面片

3. 切成條，可以藉助大擀麪杖切成長條形狀。

4. 麪條左右兩端相反方向擰勁，捏起兩端對摺，因爲有擰勁的作用，所以麪條會自動纏繞在一起。

5. 第二次對摺，扭成小麻花。

6. 擺入空氣炸鍋，也可以在次淋上一些油。

7. 空氣炸鍋180℃ 烤20分鐘！烤到一半的時候，要翻動一次小麻花，讓它顏色均勻。每家的空氣炸鍋脾氣都不一樣，大家烤制的過程中還是要看一下火候的。

8. 補一個圖片，最初長條麪條擰勁的樣子！

小貼士

取巧的辦法來啦！
1、給麪條擰勁，我會用擀麪杖輕輕壓住長條麪條一端，拿起另一端，雙手搓，這樣又快又方便！
2、如果你家裏恰巧有面條機，那麼恭喜你，方便多啦，可以直接做最厚的面片，在做成寬麪條，這樣就可以直接卷麻花了。