沒有故事的大麻花
用料
普通麪粉 | 300克 |
酵母 | 6克 |
雞蛋 | 2個 |
花生油 | 20克 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
蜂蜜水 | 適量 |
空氣炸鍋美食——大麻花的做法
將麪粉、酵母、白糖、花生油、雞蛋、溫牛奶攪拌成絮狀,揉成麪糰醒發成兩倍大
這是揉好的麪糰,兩倍大的忘拍了
平均分成六份
搓成長條
對摺卷一下
再對摺捲成這樣,表面刷一層油,罩上保鮮膜,再次醒發15min
空氣炸鍋165度10分鐘(每家的空氣炸鍋不一樣,可以自己適當的調整一下)然後取出刷上蜂蜜水再考2分鐘就可以了
我第一遍的麻花失敗了,調整溫度和時間後這是第二遍,還不錯
小貼士
普通麪粉就可以,每家的空氣炸鍋都不一樣,可以自己調節時間