🔥🔥外脆裏軟麻薯球

大人小孩子都喜歡，蔓越莓味，芝麻味各有喜好，每次成功，記錄分享
祕訣：
1、牛奶需加溫
2、黃油常溫變軟可按坑狀態不是液體
3、粉團搓光滑再加蔓越莓幹或芝麻
4、入烤箱需噴水
5、烤箱先預熱10分鐘，上下火150度25分鐘（風爐170度21分鐘）每個烤箱溫度不一樣，這個僅供參考

用料  

🔥🔥外脆裏軟麻薯球的做法  

1. 牛奶隔水加熱或微波爐加熱1分鐘，溫度約50度左右吧，加入雞蛋打散，加入麻薯粉和鹽搓成團，再加入常溫的黃油（如上圖可以按坑的黃油，不是液體）

2. 粉團轉至檯面搓至光滑，👉此步驟很快，光滑即可，時間搓越久越粘

3. 加入適量的芝麻或蔓越莓幹

4. 搓均勻

5. 200克粉分成30克一團大約12個，這裏是400克粉的，搓滾成圓球

6. 麻薯球入烤箱前需噴水，烤箱先預熱10分鐘，上下火150度25分鐘（風爐170度21分鐘）每個烤箱溫度不一樣，這個僅供參考

7. 成品非常可愛的😁

8. 熱的時候吃外脆裏軟的，新鮮出爐吃易上火，還是涼了再吃😂

9. 糯即即，香噴噴