超大空心的麻薯包,超詳細教程,簡單易做,一學就會❗️配上冰涼涼的乳酪夾心,好吃到哭❗️抹茶控一定不要錯過呀~
用料
麻薯預拌粉 | 100克 |
牛奶 | 40克 |
雞蛋 | 30克 |
黃油 | 20克 |
鹽 | 1克 |
黑芝麻 | 3克 |
抹茶冰乳酪:奶油奶酪 | 75克 |
糖粉 | 15克 |
淡奶油 | 40克 |
抹茶粉 | 2克 |
外脆裏軟❗️好吃到哭的冰乳酪麻薯包❗️的做法
雞蛋和牛奶混合
攪拌均勻
隔水加熱至溫熱
加入麻薯預拌粉
加入鹽
揉成團
加入軟化的黃油揉光滑
加入黑芝麻
揉光滑
分成均等的8等份,揉圓擺入烤盤,
放入預熱好的烤箱中層160度30分鐘,
麻薯變大了
出爐冷卻
在底部用筷子戳一個洞,擠入乳酪餡即可
抹茶乳酪:奶油奶酪軟化加入糖粉,打發均勻,淡奶油打發至濃稠,加入奶油奶酪打發均勻,最後加入抹茶粉拌勻即可
太好吃了
超大空心
小貼士
每臺烤箱脾氣不一樣,溫度需要了解自己烤箱溫度而調節❗️