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廣州的夏天真的是熱死人了,今天37度,出去買個菜都感覺要中暑了,最近喉嚨又痛,上火煩躁,乾脆週末煲個湯吧
用料
簡易版苦瓜煲排骨湯的做法
排骨瘦肉洗乾淨備用,苦瓜切的稍微大一點,黃豆昨晚就泡上啦,要泡軟一些哦
放薑片,水滾過後下排骨瘦肉飛水,去掉血水,我加了一些料酒,去掉排骨的血腥味。
最後一步啦,把薑片,黃豆,苦瓜,排骨下電飯煲,涼水沒過材料,2個小時過後就可以開蓋使用啦,鹽就根據口味自己調整啦
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