用料
| 香菜葉 | 2/3杯 |
| 歐芹葉 | 1/4杯 |
| 帕馬森芝士 | 2大勺 |
| 蒜瓣 | 2個 |
| 水 | 2大勺 |
| 松子 | 1大勺 |
| 橄欖油 | 1大勺 |
| 三明治 | |
| 甜紅椒 | 2個 |
| 茄子 | 1/2英寸厚，4片 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 胡椒 | 1/4茶匙 |
| 馬蘇裏拉芝士 | 1/2杯 |
| 凱撒麪包 | 4個 |
烤蔬菜三明治配香菜青醬的做法
青醬，香菜，歐芹，帕馬森芝士，大蒜放攪拌機，切碎後加水和松子，加橄欖油，打碎
烤甜椒。烤箱預熱200度，墊錫紙，烤30分鐘，取出，用錫紙包好，放20分鐘，去皮，切兩半，去蒂去籽
茄子兩面刷一層油，撒鹽和胡椒，烤熟或者煎熟，取出，將準備好的烤甜椒放在茄子上，撒馬蘇裏拉芝士，放烤箱烤至芝士融化。
凱撒麪包切兩半，切面塗青醬，放上烤茄子，改上另一半。
小貼士
雖然喜歡吃香菜，還是用羅勒青醬吧，還會煎個雞蛋加進去吧
