你喜歡的芝士蛋糕我也會，簡單方便

一直在肥胖的邊緣試探！芝士蛋糕配咖啡還是紅茶，或是來一杯波霸奶茶🙃

用料  

你喜歡的芝士蛋糕我也會，簡單方便的做法  

1. 準備食材（如圖）

2. 先將消化餅乾放入袋子裏用擀麪杖壓碎

3. 壓碎的樣子

4. 將黃油放鍋子加熱軟化

5. 這樣子就好了，火用小火就好，差不多化了就關火！餘溫會使黃油軟化的

6. 倒入前面壓碎的餅乾裏，一起攪拌

7. 餅乾與黃油完全融合

8. 放入蛋糕模具壓緊實（我用的6寸的芝士蛋糕乳酪模具）

9. 室溫軟化後的奶油奶酪和白砂糖一起攪拌

10. 加入酸奶雞蛋一同攪拌

11. 加入第二個雞蛋一起攪拌

12. 擠入半個檸檬汁

13. 篩入玉米澱粉

14. 把做好的麪糊倒入有消化餅乾的模具

15. 這樣子

16. 在模具外裹上錫紙，底盤加水，放在水裏

17. 溫度上下170度烤30分鐘，再轉180度，繼續上下溫度160度烤30分鐘（每個烤箱脾氣不同，自己掌握溫度）

18. 出爐後的蛋糕敲了烙印，哈哈！等蛋糕冷卻後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3-4小時

19. 可以吃咯

20. 切一小塊！

21. 配上自制的百香果檸檬水開啓🔛下午茶模式吧（有製作菜譜）主頁裏看看

小貼士

如果蛋糕表層怕很會焦上面可以害一層錫紙