用料
| 雞腿 | 1只 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 香菇 | 兩朵 |
| 鹽和黑胡椒（醃製雞肉） | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 適量 |
| 黃油 | 1塊 |
| 米飯 | 1碗 |
我喜歡的親子丼做法（沒加芝士但有芝士口感）的做法
雞腿肉提前用鹽和黑胡椒粉醃製十分鐘 洋蔥香菇切片 雞蛋打散加一點牛奶和鹽 碗裏調好醬汁（生抽料酒糖清水）
鍋燒熱直接下帶皮面雞腿煎至半熟後取出去皮切塊
鍋燒熱放一塊黃油把洋蔥香菇煎香後放醬汁和炒至半熟的雞肉 蓋上鍋蓋煮至收汁狀態
加入蛋液鋪滿整個鍋底 繼續蓋鍋蓋最小火火大概1-2min 這時候蛋液是半熟狀態立馬關火
蓋在煮好的米飯上 加點青菜 擺拍開吃
小貼士
我認爲好吃的祕訣：
1.一定要用黃油把洋蔥香菇煎香
2.蛋液半熟時就要關火
