無蛋無奶無油純素馬芬

自存，無油無蛋無奶。
自我感覺還是用香蕉更好吃

用料  

無蛋無奶無油純素馬芬的做法  

1. 將火龍果內側的皮撕下來（用削皮刀去外皮也可以）連同椰棗、燕麥奶放入攪拌機中打成糊，倒入攪拌碗中。
   燕麥奶是自制的，隨手抓了一把浸泡了2個小時，之前沒想過記錄，沒有稱重，最後火龍果燕麥奶的重量是245克，比較稠

2. 亞麻籽粉拌入燕麥奶靜置20分鐘，直接就把亞麻籽倒入液體中了，不想多洗一個容器，將就的就先製作亞麻籽奶，然後再混合

3. 除小蘇打以外的粉類過篩入步驟2中，攪拌均有

4. 杏仁和核桃各10克，切碎拌入

5. 篩入小蘇打，稍微攪拌，沒有乾粉就可以了

6. 烤箱預熱至180度，麪糊裝入馬芬烤盤，20-25分鐘，根據自己的烤箱，插牙籤沒有面糊就烤好了

小貼士

1.用現成的燕麥奶或者或者其他植物奶也可以
2.如果對無麩質沒有特別要求，鷹嘴豆粉可以用麪粉替代
3.選擇自己喜歡的果仁就行，多少看自己的喜好，加些乾果也可以
4.兩顆椰棗就覺得夠甜了，如果喜歡甜可以➕一顆，沒有椰棗用紅棗也行，但味道稍微有些不同
5.小蘇打拌入後在最短的時間內入烤箱
6.除了烤，也可以用蒸的，上汽後蒸熟