低脂純素——大黃米蓮藕胡蘿蔔丸子

想念媽媽的糯米丸子，改良了下，大黃米蓮藕胡蘿蔔丸子。

用料  

低脂純素——大黃米蓮藕胡蘿蔔丸子的做法  

1. 大黃米加少量水電飯煲快煮備用（水剛剛與小米持平或者稍稍低於大黃米水平）

2. 胡蘿蔔蓮藕打碎，不用太細，粗顆粒口感更勝一籌。（多種嘗試:馬蹄胡蘿蔔搭配也不錯）

3. 加入玉米澱粉+粉鹽+松茸鮮粉+咖喱粉，充分攪拌均勻。（根據自己喜愛可以酌情增減調料）

4. 大黃米加入拌勻

5. 揉捏成50克/個丸子（務必捏緊再造型），冷水蒸20分鐘

6. 成品，蒸好放冰箱冷藏，吃的時候拿出來加熱就可以。

7. 成品