家常小菜 簡單快手
用料
| 芹菜 | 3根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 涼拌醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 蔥末 | 半根 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 花椒粉 | 1/3勺 |
| 炒熟白芝麻 | 適量 |
| 糖 | 2克 |
涼拌胡蘿蔔芹菜絲的做法
以上材料備齊，清洗乾淨芹菜胡蘿蔔，芹菜切段，胡蘿蔔切細絲。
起鍋燒水，胡蘿蔔焯水一分鐘，不要過軟。芹菜煮熟，不要過軟，撈出，瀝乾水分裝盤。
將糖，鹽，醬油與菜拌勻。將蔥末，蒜末，辣椒麪，花椒粉這些調料集中放在菜上面。把油燒熱，熗在調料上。拌勻，撒白芝麻，完工！
小貼士
胡蘿蔔芹菜不要焯水太久，太軟太爛不好吃
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