照燒牛肉粒（一汁成菜版）

牛肉是最受大家歡迎的食材之一了，配上一些根莖類的食材，真是妥妥的完美。

平時大家做牛肉時，都要花上很長時間，還要注意是否入味了，會不會做老了，很是麻煩，這道菜以其簡略易學的步驟和絕對下飯的美味，征服廚房的一票人。今天給大家介紹的是，黃記煌一汁成菜系列醬汁中的照燒醬汁製作的照燒牛肉粒，簡單易學，就醬萬能。

製作工具：平鍋、木鏟、餐盤。

適合人羣：老少適宜（小孩子特別喜歡）

實際菜餚評價：大塊的肉和大塊的胡蘿蔔，入口肉汁四溢，胡蘿蔔也超好吃！

一汁成菜，什麼都能黃記煌。

關於照燒汁，歡迎登陸：天貓黃記煌探真專賣店，認準正品標記，味道有保證。

用料  

照燒牛肉粒（一汁成菜版）的做法  

1. 準備：將新鮮的牛肉和胡蘿蔔清洗乾淨。胡蘿蔔切骰子大小的塊兒，備用。

2. 煮制：鍋內倒水，將整塊牛肉冷水下鍋，開火煮制20分鐘，煮好後晾涼，也切骰子塊，同時用牛肉湯繼續講胡蘿蔔塊也煮一下。

3. 調汁：照燒汁2勺，加6勺水稀釋調勻備用。

4. 炒制：熱鍋熱油，油熱後調至中小火，倒入牛肉塊煎至微微變成金黃色。

5. 烹製：烹入調好的照燒汁，倒入胡蘿蔔塊，翻炒至上色，大火收汁即可。

6. 擺盤：盛盤後可在上面加法香裝飾（也可使用歐芹碎、香芹）

小貼士

1、照燒汁和水的調配可以根據個人口味調整。
2、牛肉不要煮太長時間，肉會老，影響口感。
3、這是一道可以擺盤的菜，最後鍋裏如果還有醬汁，淋一點兒在成品上，再撒歐芹碎，樣子很開胃。