楓之味道~芥末沙律蝦球

無意間看到這張照片，就想研究研究自己做一次。

用料  

楓之味道~芥末沙律蝦球的做法  

1. 蝦去殼，去蝦線，用鹽、料酒醃製二十分鐘。

2. 澱粉、雞蛋在碗中攪勻。

3. 油鍋燒熱，蝦仁沾澱粉液下油鍋，炸至金黃色撈出，擺盤。

4. 芥末、沙拉醬、果汁倒碗中攪拌均勻。

5. 把調好的沙拉醬澆在蝦仁上，放上火龍果，撒上芝麻。

6. 撒上奧利奧碎，放兩片香菜葉點綴即可。