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新鮮的,買了4只
一開三
加蔥姜,2勺豉油雞汁醃30分鐘
呃,就是這個豉油雞汁
平底鍋加油,加入雞翅塊,大火煎
煎至變色翻面繼續煎至變色,盛出裝盤
鍋中留油,加蔥白,姜塊,炒香
倒入雞翅翻炒
加胡椒粉,蠔油,生抽,少許鹽,一小塊冰糖,炒勻
加1碗水加蓋燜煮10分鐘
加入一大坨蒜末,炒勻,加蓋燜煮3分鐘
加蔥段和香菜,出鍋
不夠吃
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