香烤雞全翅

看到超市裏有新鮮雞全翅賣，於是就買回去做一個烤全翅，這種烤翅可以吃出三種口感，翅尖的酥，翅中的脆，翅根的香。

用料  

香烤雞全翅的做法  

1. 超市買的新鮮雞全翅4個，一定要新鮮的，不然的話有一點腥。放入水中沖洗，然後在涼水裏浸泡半小時，去血水。（如果實在沒辦法買了冰凍雞翅，化開之後沖洗乾淨，放入涼水中浸泡，水裏加入四片薑片，一小勺料酒去腥）

2. 撈出雞翅，用廚房紙擦乾，一定要擦乾。其他辦法也可以，就是要儘量除去表皮水分，烤出來的才脆。

3. 均勻撒上鹽，黑胡椒，蒜粉（沒有可不加，我喜歡吃有點蒜香味的）

4. 抓勻醃製一小時，性子急的可以不用醃製直接烤，比如我。性子好的，可以醃製半天，味道更好。

5. 用鐵籤子，給全翅定型，用鐵籤子的時候注意安全。沒有鐵籤子也可以不用定型，自己吃不用太在意形態。

6. 225度，25分鐘，中間翻面一次。

7. 擺雞翅的時候一定不能貼底，不然貼的那一面就不脆了。

8. 分盤開吃！

9. 裏面鮮嫩多汁，外面鹹香酥脆，簡單完美！

小貼士

最後吃的時候可以蘸一點自己愛吃的幹碟，美滋滋！上手非常簡單，食材調味特別少，好吃實惠！