用料
| 雞翅中 | 10個 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 大蒜 | 多點 |
| 醬油 | 兩三滴 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 味精 | 適量 |
| 青紅辣椒 | 適量 |
| 生粉 | 兩勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 蔥 | 適量 |
僞蒜香雞翅的做法
雞翅中切小塊，劃刀，加料酒，蔥姜，糖，鹽，花椒油少量，生抽，老抽，蠔油，生粉，花生油，香油放冰箱保鮮醃製，至少二十分鐘以上
熱鍋涼油，下蒜粒，小火，下雞塊，煎，注意翻炒，蒜容易糊，下青紅辣椒粒，翻炒。加點明油，蔥即可。
小貼士
由於怕糊了，不敢多煎，一直在翻炒，吃起來沒有煎過的乾枯口感。
但味道不錯。
另外蒜下次試下中途放，可能不會糊的那麼厲害
