那一口又酸又鮮又甜的湯哦～
用料
| 金針菇 | 150克 |
| 生菜 | 3顆 |
| 肥牛 | 300克 |
| 香菜 | 2根 |
| 小米辣 | 2個 |
| 泡椒 | 20個 |
| 酸豆角 | 8克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 油 | 50克 |
| 開水 | 1升 |
| 自制雞湯醬（可省） | 2小勺 |
| 醋 | 10克 |
| 冰糖粉 | 3大勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 蒸魚豉油 | 35克 |
| 白芝麻 | 1/2大勺 |
金針菇酸湯肥牛 瑪捷斯版的做法
金針菇、生菜、肥牛，用水煮熟並撈出，準備一容器，由下到上分別放入生菜、金針菇、肥牛。
安裝食物處理機小碗小刀頭，速度Auto，分別切碎香菜和小米辣備用，泡椒和大蒜可以一起切碎並和酸豆角一起備用。
安裝主鍋一字刀，倒入油20g、大蒜、泡椒、酸豆角，煸炒：3分鐘/Auto/160度。
加入開水1升、自制雞湯醬（可省）、醋、糖、鹽、蒸魚豉油，煸炒：1分鐘/Auto/160度。
把煮好的湯料倒入提前煮好的菜中，然後在菜上撒上白芝麻和小米辣。主鍋擦乾，倒入油30克，煸炒：2分鐘/Auto/160度，熱油。把熱油澆到芝麻和小米辣上。最後撒上香菜，完成✅
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