用料
| 金針菇 | 1把 |
| 肥牛卷 | 1盒 |
| 油 | 適量 |
| 綠豆芽 | 1把 |
| 蒜末 | 少許 |
| 幹辣椒 | 少許 |
| 蔥花 | 少許 |
| 酸菜 | 1包 |
| 鹽 | 少許 |
| 小米椒 | 1包 |
酸菜金針菇肥牛湯的做法
先把豆芽水裏焯熟
![酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第2張")
撈出鋪碗底
![酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第3張")
把肥牛卷也水裏焯一下
![酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第4張")
把切好的酸菜油鍋裏翻炒一會
![酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第5張")
加入適量的清水，加點小米椒，適量的鹽
![酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第6張")
煮開後放入金針菇，煮一會
![酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第7張]( "酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第7張")
然後加入焯過的肥牛卷，出鍋前加點白醋
![酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第8張]( "酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第8張")
出鍋時加蔥花，蒜末，白芝麻，幹辣椒，澆上熱油就可以了
![酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第9張]( "酸菜金針菇肥牛湯的做法圖解 做法步驟 第9張")
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酸菜金針菇肥牛湯
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