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海鹽秋刀魚

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海鹽秋刀魚的做法步驟圖,海鹽秋刀魚怎麼做好吃

秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。

用料  

秋刀魚 4條
白醋 20克
橄欖 20克
15克
生抽 15克
海鹽 5克
孜然粉 5克
胡椒粉 3克
椒鹽粉 3克
辣椒 3克
檸檬汁 5克

海鹽秋刀魚的做法  

  1. 秋刀魚去內臟洗淨擦乾,加入白醋、白酒、生抽、海鹽、橄欖油均勻拌勻,醃製30min

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  2. 將孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉混成綜合調料備用

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  3. 醃製完成,用廚房紙擦乾水分,兩面均勻撒上一半調料,另一半留用,將秋刀魚放在炸網上

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  4. 多功能箱預熱:設定加溼烤200℃ 20min,水箱加滿水,開始預熱;同時將蒸烤盤鋪錫箔紙,預熱結束提示音響起後,將鋪有錫箔紙的蒸烤盤放入多功能蒸箱底板上,用來接汁,炸網放入第1層,關門,按“暫停/開始”鍵,開始烹飪,烹飪12min後,按“暫停/開始”鍵取出炸網,秋刀魚翻面,撒上剩餘調料,按“暫停/開始”鍵,繼續烘烤

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  5. 烤完出箱,擺盤,擠上檸檬汁即可食用

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