海鹽烤秋刀魚

我家先生最喜歡吃的一道魚，最最討厭吃魚的我也愛吃，哈哈。鮮美無比

用料  

海鹽烤秋刀魚的做法  

1. 魚剔除內臟洗淨

2. 肚肚裏有鮮美的魚油，千萬別扔掉哈，洗乾淨了再放回魚肚子裏。烤的時候字滋拉滋拉都化到肉裏了，香!

3. 洗好的魚用廚房紙擦乾，斜着改刀小心別切斷了。反正面均勻的抹上海鹽，淋青檸汁。然後用毛刷蘸油刷在魚的反正面。

4. 烤箱220°預熱，放上層烤15~20分鐘。表皮開始發變色發脆的時候拿出來，撒上辣椒粉，繼續考三到五分鐘。翻面撒辣椒粉再烤三到五分鐘，就烤好了。

5. 這個貌似平淡無奇的魚一點都不腥，烤好後又鮮又辣，好吃！連我這種超級討厭吃魚的人都特別喜歡。

小貼士

1、魚身斜切改刀可以更快入味兒。
2、建議最好用海鹽比普通鹽的味道好許多。
3、撒檸檬汁是爲了提鮮去腥，用青檸檬黃檸檬都可以。