今天開始大規模復工，早餐記得也要按時吃哦，營養又好吃的黃油蒜蓉小麪包，和大家一起復工啦
用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 雞蛋 | 35克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 鹽 | 2.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 黃油 | 30克 |
| 蒜蓉黃頭材料 | 如下 |
| 蒜末 | 20克 |
| 蔥花 | 10克 |
| 黃油 | 45克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 其他材料 | 如下 |
| 椰蓉 | 適量 |
黃油蒜香小麪包的做法
除黃油外的麪包材料倒入料理機中，打成麪糰後加入黃油，繼續將麪糰打發至薄膜狀態，將麪糰放入容器中，烤箱調整至35度發酵至兩倍大
![黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第2張]( "黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第2張")
發酵完後取出麪糰，排氣整形，將麪糰搓成長條，切割成九個重量相等的小麪糰，將小麪糰搓圓後再二次發酵
![黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第3張]( "黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第3張")
黃油里加入蒜末、蔥末與鹽，混合翻拌均勻備用
![黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第4張]( "黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第4張")
麪糰發酵完之後，頂部撒適量椰蓉
![黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第5張]( "黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第5張")
再在頂部剪出十字花，然後擠入蒜蓉黃油
![黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第6張]( "黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第6張")
烤箱預熱180度中下層烤16-18分鐘即可
![黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第7張]( "黃油蒜香小麪包的做法圖解 做法步驟 第7張")
