關閉→
當前位置:食譜館>烘焙食譜>麪包>黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

黃油蒜香小麪包

食譜館 人氣:1.72W
黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

喜愛鹹口寶寶們不容錯過💗喧軟飄香……

用料  

高筋麪粉 500克
1個雞蛋➕牛奶 共340克
5克
細砂糖(喜歡甜多加) 25克
酵母 4克
奶粉 25克
黃油 25克
裝飾:
獨蒜 2個
黃油 30克
蔥花 適量
1克
2克

黃油蒜香小麪包的做法  

  1. 所有材料除黃油外混合均勻,揉麪4分鐘,加入黃油揉5分鐘

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 均分16個,蓋住醒發15分鐘

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 這時候切蒜泥,放入黃油裏

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 28寸金盤,排氣滾遠,放入發酵箱38度,溼度70g%,發到1.5倍大

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 這時候攪拌黃油蒜泥➕糖和鹽

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 發酵完畢,刷蛋液,然後割刀。

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 最後黃油蒜泥里加入蔥花,蔥花不可提前加入會出水。

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 放入裱花袋

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 擠在割口處

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 提前預熱烤箱180度,烤30分鐘,上色蓋錫紙

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 出爐!滿屋飄香

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 底部被黃油吸收😂香!

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 喧軟飄香

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張
  14. 帶出去和朋友一起分享

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第15張
  15. 歡迎加入小白大家庭中,謝絕任何廣告和微商,存分享美食,討論烘焙,歡迎閒聊!備註下廚房,不然不透過!

    黃油蒜香小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第16張