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用料
千島湖魚頭的做法
鍋裏放油 燒熱 放入魚頭 煎兩面各2分鐘 不要煎太老
放入大蒜 生薑 兩三顆幹辣椒 放入酒再放醬油最後放鹽(鹽一定最後放 不然魚會變老)
鹽放完 再三碗水 燉開
放入大蔥一點 青椒兩片 紅椒兩片 開小火 滿滿燉二十分鐘
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