雞翅尖

用料  

雞翅尖的做法  

1. 雞翅尖用溫水洗下切成小塊，鍋中放水放入雞翅尖、1瓶蓋料酒煮開出沫後盛起用溫水洗乾淨，切生薑絲、大蒜塊備用，鍋中放油，油熱後放入生薑絲炒出香，放入雞翅尖翻炒，加入半瓶蓋料酒、生抽、老抽、加鹽、八角、桂皮、大蒜塊、糖炒下，加開水沒過雞翅尖，水燒開後改小火慢慢燒，燒的水差不多開大火收汁即可。