用料
| 雞 | 1/2只 |
| 金針菇 | 2包 |
| 蔥花 | 1條 |
| 醃料/調味料 | |
| 蒜末 | 1大匙 |
| 薑末 | 1小匙 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精粉 | 1小匙 |
| 蠔油 | 2大匙 |
| 花雕酒 | 少許 |
金針菇蒸雞的做法
雞洗淨切段放入所有的醃料/調味料拌均勻，醃製20分鐘以上
金針菇洗淨排入蒸盤裏過後放上（1）醃好的雞肉
把（2）放入蒸鍋裏，蓋上鍋蓋，冷水蒸起，蒸到一半時候放入枸杞繼續蒸至雞肉熟（大約25-30分鐘左右）最後放上蔥段即可享用
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金針菇蒸雞
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