時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鮮蝦 | 12只 |
| 金針菇 | 200g |
| 蒜末 | 8g |
| 生抽 | 18g |
| 食用油 | 15g |
| 小米辣 | 1個 |
| 小蔥 | 根據口味添加 |
金針菇蒸蝦的做法
鮮蝦去蝦線，去頭，開背。
金針菇去蒂。
小蔥分爲蔥白和蔥綠，切末。![金針菇蒸蝦的做法圖解 金針菇蒸蝦的做法步驟 第2張]( "金針菇蒸蝦的做法圖解 金針菇蒸蝦的做法步驟 第2張")
鍋中倒油中火燒熱，倒入蒜末、蔥白炒香。關火，倒入生抽，攪勻備用。
![金針菇蒸蝦的做法圖解 金針菇蒸蝦的做法步驟 第3張]( "金針菇蒸蝦的做法圖解 金針菇蒸蝦的做法步驟 第3張")
金針菇散開擺入盤中，再擺蝦，淋入醬汁。
![金針菇蒸蝦的做法圖解 金針菇蒸蝦的做法步驟 第4張]( "金針菇蒸蝦的做法圖解 金針菇蒸蝦的做法步驟 第4張")
放入鍋中，大火上汽後，蒸5-8分鐘。撒蔥花、小米辣裝飾。
![金針菇蒸蝦的做法圖解 金針菇蒸蝦的做法步驟 第5張]( "金針菇蒸蝦的做法圖解 金針菇蒸蝦的做法步驟 第5張")
小貼士
1、這道菜不用放鹽，生抽已經有鹹味了。蝦不需要太鹹，主要吃個鮮味。
2、沒那麼追求好看的話，也可以把蝦肉隨意堆在中間，蝦頭擺放整齊就行了。
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