一份四百大卡的豪華蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹,兩個人吃正好。
用料
西蘭花 | 8-10朵 |
蝦仁 | 10只 |
雞蛋 | 3個 |
豆腐 | 400克 |
食用油 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
香油 | 1勺 |
黑胡椒/白胡椒 | 適量 |
減脂餐-豪華蒸蛋羹(西蘭花蝦仁豆腐雞蛋)的做法
準備好食材
西蘭花摘好,在鹽水裡泡十分鐘
燒一鍋水,加點鹽和油
西蘭花煮熟,大概三五分鐘
蝦仁也煮熟,變色就可以了,西蘭花撈出來放冷水裡備用
雞蛋打到碗裡,可以加點鹽,放4-5勺溫水,用筷子或者打蛋器朝一個方向攪拌均勻
這樣的
內酯豆腐切塊鋪到碗底
倒入雞蛋液
放上西蘭花和蝦仁,可以撒點白胡椒
提前燒一鍋開水,水開後把碗放進去,蒸15分鐘左右
出鍋後撒上點生抽,也可以撒點黑胡椒,開吃了