冬天到了,晒著太陽🌞,再來一塊甜甜糯糯的點心,感覺特別美好滿足~
用料
糯米粉 | 200克 |
玉米澱粉 | 50克 |
熟黃豆粉 | 適量 |
水 | 230克 |
奶粉 | 適量 |
紅豆沙 | 適量 |
不用揉麵不用蒸的驢打滾,小白都會的做法
碗中倒入糯米粉,玉米澱粉,奶粉,再加水攪拌均勻
攪拌至無顆粒,攪拌後面糊像酸奶一樣就可以了
麵糊倒入不粘鍋中,加熱翻炒
中小火不停地翻炒,麵糊會粘成一團,等麵糊沒有粉白點就是全熟了,大概炒5分鐘左右
案板上撒熟黃豆粉
炒熟的麵糰放在黃豆粉上
用擀麵杖擀開
不用太薄,1cm左右厚
塗上紅豆沙
向內捲成長條狀,切塊
噠噠噠,軟糯甜甜的驢打滾就做好啦~
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小貼士
1. 奶粉可有可無;
2. 炒麵糊一定要用不粘鍋炒,不然會粘到你懷疑人生。
3. 沒有不粘鍋可以上鍋蒸熟,差不多20分鐘左右,具體時長自己把握下