麵包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）

做吐司麵包的好方法。

用料  

麵包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）的做法  

1. 先放牛奶和雞蛋（160克），留10克牛奶融化酵母粉，再加入高筋粉、糖、奶粉入麵包機內，選擇揉麵程式進行揉麵，揉了2、30分鐘就揉勻了，把麵糰拿出，放入乾淨的碗裡進冰箱冷藏一個晚上。

2. 早上拿出麵糰，用手扯成小塊放入麵包機內，用溫熱的牛奶（10克，35度）融化酵母粉，讓它靜止5分鐘，然後倒入麵糰裡，將麵包機開啟揉麵模式，進行攪拌，揉至酵母粉完全融入麵糰後，放2克鹽進行揉麵，揉勻後再放入事先軟化的黃油，揉麵模式開啟，揉至30分鐘，將麵糰取出，用矽膠切刀切一小塊，將其展開，輕鬆出手套膜，一點也不累。

3. 試過無數次了，很好用。

4. 做了一個肉鬆吐司。

5. 裡面鬆軟可口，好吃😋

小貼士

如果家裡沒有牛奶，用水的話，就要減5～10克。