這是一道簡單的一人餐,如果想做份量大的可以把材料加倍!這道菜低鹽,低脂,高蛋白!味道超讚👍非常適合減肥的朋友,在減肥期間也可以滿足一下口腹之慾!材料簡單!一起試試吧!
用料
火鍋底料 | 1小塊 |
牛奶 | 1袋200毫升 |
蔥薑蒜 | 若干 |
生抽 | 15克 |
蠔油 | 8克 |
鹽 | 1克 |
植物油 | 15克 |
豆腐皮 | 半張 |
豆腐 | 1小塊 |
金針菇 | 1小把 |
西蘭花 | 6-8朵 |
滷牛肉 | 60克 |
低脂牛奶麻辣燙的做法
如圖所示!準備好材料!
洗好了,可以切成自己喜歡的大小!
蔥花薑片蒜片
開火,鍋底放入15克植物油!我用的是平底煎鍋!
切一小塊火鍋底料!大小和普通麻將差不多!
溶化火鍋底料!要小火哦!否則會糊掉!
放入蔥薑蒜炒香!
加入15克生抽,8克蠔油!翻炒均勻!你可以用勺子量一下!
如果你沒有電子秤的話,這樣的勺子裝滿大概是7-8克的樣子!自己換算一下!你就知道放多少調味料了!
倒入牛奶200毫升!
加入200克清水!一小碗的樣子!再放入1克鹽!煮開後再稍稍煮一會!要小火!因為有牛奶所以非常喜歡溢位來!要小心哦!因為生抽,火鍋底料,蠔油裡都是有鹽分的所以只要一丁點鹽就可以了,你可以嘗一嘗,如果夠味不放鹽也是可以的!不怕熱量高的朋友可以加入兩勺白芝麻醬!因為我要控制體重所以沒有加!
材料已經擺好了,把煮好的料汁倒入砂鍋裡!如果你在意顏值,可以把料汁用濾網過一下,去除料渣!這樣成品更好看!
我把料渣濾出去了!又加入了一小截煮熟的玉米!
開小火慢煮,大概7-8分鐘左右!不用加蓋!要小心不要溢位來了!
可以吃啦!有蔬菜,豆製品,牛奶,牛肉,主食!是不是很全面啊!低脂,低鹽,高蛋白!就算是想喝幾口湯也沒有什麼負擔!