手工自制香芋地瓜丸

可惜口味變了，變得不愛吃甜食了

用料  

手工自制香芋地瓜丸的做法  

1. 煮熟的紅薯加糖用料理機打成泥(我是放在米飯裡一起煮的)加糯米粉和成柔軟好搓的麵糰。
   糯米粉多點吃起來比較Q彈。

2. 芋泥用模具凍成小球，這樣包得又快又好，不會包露餡，我用的是直徑1.7釐米的。昨天中午煮芋頭吃，沒加任何調料用高壓鍋壓好，私自裝了一小碗做了芋泥，提前凍好了，節省了不少時間。
   麵包糠也用料理機打碎。
   然後就可以開始搓了。
   包好在麵包糠裡滾一圈，再稍微搓一搓就可以了。
   每次買來的香芋地瓜丸裡的塑料膜我都沒扔掉，搓好的就可以一個個放進去。

3. 放冰箱冷凍成硬硬的球，這樣炸出來圓圓的，不會變形。

4. 冒牌香芋地瓜丸炸好了