烤箱等的時間太久了,饞饞的我等不及啊,電餅鐺做得快,收汁也很好
用料
羊肉 | 吃多少切多少 |
蔥 | |
姜 | |
鹽 | |
料酒 | |
植物油 | |
花椒粉 | |
五香粉 | |
孜然 | |
檸檬汁 | 幾滴 |
電餅鐺烤羊肉的做法
羊肉切小塊,把除孜然以外的調料全加進去,放多少看平時習慣,也可自行加減佐料。醃至少20分鐘
電餅鐺加熱倒油,油熱後倒入醃好的羊肉,(斯啦,聽著就香啊)。大約三四分鐘後羊肉出水,蓋上蓋不用管它。繼續等待
羊肉變色後把蓋開啟,全是水,開始收汁。收汁的時候也把蓋子蓋上
汁收完後就把蓋子開啟,慢慢煎,這個時候就要多攪拌,讓它受熱均勻,變得更脆
覺得夠脆的時候撒點孜然,香菜,就可以出鍋了
小貼士
慢慢享用吧,配上生菜,捲餅。。