南瓜酥軟大麻花

顏值超高，好吃又酥軟大麻花，操作簡單，一看就會哦～今年春節在家沒事兒就做這些吧！

用料  

南瓜酥軟大麻花的做法  

1. 南瓜削皮切片，鍋上氣後蒸20分鐘左右，軟爛後取出晾涼。

2. 南瓜用勺子碾成泥，放入雞蛋、白糖、酵母，攪勻。

3. 攪勻的南瓜泥里加入麵粉，再倒入玉米油、鹽，揉麵。鬆弛10分鐘。

4. 把麵糰分成16份，搓成短粗麵條，刷上油，避免麵糰發乾同時還能增加面的韌性。

5. 取出一個面劑子，先搓長，差不多搓成有50釐米長短時（差不多小拇指粗細），一手向上，一手向下，讓搓長的麵條擰上勁兒，對摺。再重複一遍這個動作，最後把面頭兒穿過折過的套圈裡，整理，一個麻花面坯做好。

6. 鍋裡放上半鍋油，中小火，油溫最好能一直保持在五六成熱，放入面坯，勤翻動，酥黃後撈出控油，完成。

7. 成品比照片鮮亮，好看，吃起來是酥中帶軟，非常可口。