用料
| 幹辣椒 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 菠菜 |
熗拌菠菜的做法
幹辣椒擦去浮土，剪成圈。
菠菜淡鹽水浸泡30分鐘洗淨切大段。
燒開一鍋水，加入1湯匙食用油，適量鹽。
倒入菠菜，焯燙3分鐘左右。撈出濾幹水份。
鍋熱，倒入適量食用油，加入辣椒煸出香味。
倒入菠菜，鹽，味全高鮮，快速翻動拌均勻，關火。
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熗拌菠菜
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