滋味素炒飯

最近茹素，研發了一款簡單鮮美的炒飯，杏鮑菇飽滿的口感吃著比肉更鮮。此款炒飯不含肉蛋奶跟五辛，無論是茹素者，還是減肥人士，相信都會愛上這款炒飯哦！

用料  

滋味素炒飯的做法  

1. 準備材料：西蘭花、杏鮑菇、姜切粒，紫菜撕碎，白米飯提前放冰箱隔夜一晚；

2. 熱鍋不放油，將撕碎的紫菜放進鍋裡烤一下；

3. 烤至微微發白即可，盛一邊備用；

4. 熱鍋下油，放姜粒爆香；

5. 下杏鮑菇粒炒至軟化出水；

6. 下西蘭花🥦粒繼續翻炒；

7. 炒大概4分鐘下一半的生抽；

8. 加入適量糖提味，繼續翻炒入味；

9. 加入隔夜白米飯，均勻翻炒；

10. 將剩下的生抽加入，已經很有食慾了；

11. 翻炒至飯比較幹身，加入紫菜碎；

12. 最後加入一勺的香菇蘿蔔乾，加入少許研磨胡椒粒；

13. 用的的這種香菇蘿蔔乾；

14. 香噴噴的素炒飯完成啦！

小貼士

①因為是素炒飯沒有加入任何肉蛋奶成分的配料，香菇蘿蔔乾也是純素的產品，也不包含五辛；
②杏鮑菇跟西蘭花盡量切小粒，口感會更好。