🍥水果壽司

因為孩子特別喜歡吃各種壽司🍣飯團🍙，所以特意試用紅心火龍果汁取代了櫻花魚粉，外觀看上去即好看健康又有食慾，特別適合家有不愛吃飯的寶寶，很下飯哦！第一次嘗試很成功，非常開心🤗
    沒有專業學過，所以喜歡吹毛求疵的，還有槓精不要進來指指點點，可以去學專業人士的課程和點評，尊重別人的同時也是體現自己的修養，用愉快的心情去做各種美食。

用料  

🍥水果壽司的做法  

1. 五百克長粒香大米洗完放六百克純淨水、一克鹽、兩克油（這步還能關鍵）蒸好燜備用，不用浸泡。
   備料：1⃣胡蘿蔔條，切好條下鍋放一點鹽、食用油小火翻炒至軟即可（這裡我放了香油和芝麻提香），如果嫌麻煩的可以直接打個水焯2⃣雞蛋打散攤成餅皮捲起來切成條，3⃣黃瓜去心切條4⃣火腿腸一根切成條5⃣紅心火龍果取四分之一榨汁備用。

2. 把蒸好的米飯🍚燜五分鐘取大約180克左右的量，用一個大一點的容器盛出翻拌打散，放兩滴香油攪拌均勻，喜歡壽司醋的也可以加一小勺，然後一點一點的往裡面加火龍果汁帶上一次性手套抓勻，顏色如圖。把卷簾上鋪一張海苔片，把拌好的米飯取一半放到海苔片中間，慢慢向四邊推開，在陸續加剩下的米飯鋪滿用手掌壓平，一定壓結實一點，太鬆影響口感不好吃。

3. 把壓好的火龍果米飯翻面，然後兩側留兩指的距離 擠上兩條沙拉醬和一條番茄醬把肉鬆鋪在沙拉醬上面，再放胡蘿蔔條，黃瓜條，雞蛋條，火腿條用力卷緊點就完成啦。如果怕弄不好可以不用翻面操作，口感是一樣的

4. 今天著急接孩子，有些步驟忘記拍照片啦😅卷好的壽司卷 切之前刀上一定用冷水衝一下，這樣切壽司時不容易粘刀好切。今天也是第一次做火龍果的🍣很成功還不錯。

小貼士

1⃣因為是給孩子做的🍣，所以這裡黃瓜我是直接去了外皮，怕有農藥殘留洗不乾淨。也沒有放市面上賣的專做壽司醃製的黃色蘿蔔條，因為新增劑太多，壽司裡已經放了沙拉口感和味道一樣好吃。