辣味雞肉沙拉

雞肉和生菜都屬於製作簡單，容易入味的食材。雞肉富含蛋白質，能夠補充體力，強健筋骨，適合健身人群食用。

   生菜即葉用萵苣，原產於地中海地區，生食清爽甘甜，是製作沙拉的常用蔬菜，有增進食慾的功效。紫葉生菜是葉用萵苣的變種，葉片從根部到尖端呈漸變紫色。和其他種類的生菜相比，紫葉生菜除了富含維生素E和磷、鈣等礦物質元素外，還含有豐富的花青素、胡蘿蔔素，能夠起到抗氧化、預防高血壓的作用。紫色蔬菜種類較少，放在沙拉中能夠增加食慾、豐富顏色。

用料  

辣味雞肉沙拉的做法  

1. 雞肉解凍
   生菜，紫生菜洗淨瀝乾

2. 備好醬汁食材

3. 雞胸肉冷水下鍋
   水開後繼續煮8分鐘取出晾涼

4. 製作醬汁：
   中式鍋熱後放橄欖油，加入掰開的幹辣椒，關火。

5. 倒入番茄醬、鹽攪拌均勻

6. 兩種蔬菜切成5釐米的長條段

7. 雞胸肉撕成條狀

8. 將生菜和雞肉混合，淋上醬汁即可

9. 可以吃了哦