辣白菜雞肉沙拉

辣白菜雞肉沙拉是我最喜歡的沙拉之一，因為它清鮮和辛辣口味讓我百吃不爽。這是一個很好弄的沙拉，如果你正在減肥的話那就來試一下做這道菜吧.....

用料  

辣白菜雞肉沙拉的做法  

1. 小平底鍋裝一半水，加入1茶匙鹽，燒開後加入切成薄片雞胸肉，再次把水煮沸後關火，放置讓著涼20分鐘左右,待雞肉變韌,取出淨水斯絲,放到冰箱冷卻，待用....

2. 同時將洋蔥切絲,放在一個小碗里加點白醋醃製15分鐘，（讓洋蔥味道不那麼嗆），然後取出洋蔥絲瀝乾白醋，將雞胸肉、白菜絲、胡蘿蔔絲、香菜放在一個碗裡。

3. 開始做醬料了！用攪拌機把辣椒，蒜瓣，糖和鹽攪拌成糊狀，放到一個小碗裡，加魚露和米醋，攪拌溶解的糖和鹽。

4. 上桌前把醬料加在剛才做好的白菜雞肉沙拉里拌混，一個美味的辣白菜雞肉沙拉就做好了