培根咖哩棒

一直偏愛鹹脆口感的小零食，微辣鮮鹹、香濃酥脆正是這款培根咖哩棒的特點。喜歡的朋友不妨一試。。

用料  

培根咖哩棒的做法  

1. 低粉中加入咖哩粉、鹽和小蘇打粉

2. 培根切成細丁，酵母加少許溫水溶解

3. 麵粉中倒入植物油

4. 再加入步驟1和步驟2的其他原料，用手揉成光滑麵糰，再蓋上保鮮膜入冰箱冷藏2小時

5. 取出麵糰，用擀麵杖壓成越2毫米的薄面片

6. 切成長方塊去除不規則邊角後再切成長5釐米寬1釐米的長條

7. 取一條面片放入白芝麻中，再用兩手抓住面片兩頭不同方向擰4~5圈，呈旋轉條形

8. 有間隔放於烤盤上，烤箱160度，烘烤20分鐘，關火後利用餘熱燜10分鐘，即成

小貼士

1、白芝麻比較容易掉落，可在滾芝麻前先刷些蛋白液在餅乾表面；
2、要製作脆香的小點心使用烤箱時儘量不要用過高溫度，而是低溫慢烤，還有利用餘溫。