新年零食之香烤鱈魚絲(空氣炸鍋版)

新年就快到了，你家一定也會準備年餅來招待上門拜年的客人吧！是不是正愁著外面的年餅很貴，吃著也不夠放心呢？如果不想買外面的，可以嘗試自己做哦!自己製作年餅，能省錢還非常有成就感，自己做的年餅，還讓家人吃得開心和放心，用來送禮也是很有誠意的。
今天教你用一包鱈魚絲，做出兩種不同造型的新年零食，做法超簡單，口感酥脆，超好吃~不但可以自己動手做，還能省下一筆購買年餅的錢$_$

用料  

新年零食之香烤鱈魚絲(空氣炸鍋版)的做法  

1. 準備好一包鱈魚絲。

2. 拿一條鱈魚絲折3-4折，
   用一條鱈魚絲撓2圈，打一個結綁好(打結動作要輕)

3. 依次做完鱈魚絲。
   這個比較花時間要有耐心。

4. 平鋪在空氣炸鍋的烤盤裡。
   沒空氣炸鍋用烤箱。

5. 160度烤5分鐘。
   根據自己的烤箱調整溫度和時間。

6. 烤至微黃。放冷顏色還會變深。

7. 倒出來放至冷卻。

8. 裝進密封罐子裡。
   酥脆好吃😋的鱈魚絲完成。

9. 準備好所有材料:
   紫菜對半剪開，再剪成1釐米寬的條狀

10. 拿3-4條鱈魚絲折2-3折，用紫菜條卷緊
    用蛋清或全蛋液在介面處沾粘。(不吃雞蛋用清水或麵糊)依次做完鱈魚絲。紫菜鱈魚絲不難做，但是將紫菜包裹著鱈魚絲捲起來也挺磨人性子的。

11. 平鋪在空氣炸鍋的烤盤裡。
    烤5-8分鐘至微黃。
    根據自己的烤箱調整溫度和時間。

12. 放至冷卻。

13. 裝進密封罐子裡。
    酥脆的鱈魚絲紫菜卷完成。

小貼士

1.紫菜選用的是壽司紫菜，不建議用即食的香脆紫菜片，因為即食紫菜有鹽份容易受潮而沾手。
2 .烘烤溫度不宜過高，時間也不要過長，要注意鱈魚絲的顏色，烤的過程可以拿出來看一下，才不會烤過黃，烤焦了。
3.烤過的鱈魚絲，口感相當酥脆可口，味道會更香更好吃，若是口感不夠酥脆，可以再放回去烤一下，放涼後口感會更酥脆，爽口，一定要放涼再裝進容器裡。
4.烤好的鱈魚絲，不要放在冰箱冷藏室內，以免變軟不好吃。