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【輔食製作】:寶寶肉鬆(8個月以上)

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「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖

用料  

豬肉 250g
適量
生薑 適量
橄欖油 適量

【輔食製作】:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法  

  1. 豬肉洗淨瀝乾切小塊

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋,滴幾滴橄欖油,把肉倒入翻炒

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第3張
  3. 略微翻炒後加入生薑、料酒、加水蓋沒~

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第4張
  4. 大火開鍋後用小火燉2-3小時,至肉質穌爛即可,或者可以放入高壓鍋壓1小時,當然,高壓鍋的話,水不需要那麼多~

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第5張
  5. 出爐後把肉都壓壓碎~
    或待微涼後用手搓碎

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第6張
  6. 若水分過多,用大火收汁~

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第7張
  7. 轉小火翻炒~

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第8張
  8. 20分鐘過去了

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第9張
  9. 時間不斷過去了。。。

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第10張
  10. 炒至蓬鬆,待冷卻後放入料理機處理下。

    或者用手把肉給挫散了~(小寶寶建議用料理機打碎,大寶寶或成人用手搓散了是最好的,口感好。)

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第11張
  11. 在倒回鍋中,加入白芝麻繼續不斷翻炒。

    如圖差不多就好了

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第12張
  12. 冷卻以後裝罐入冰箱儲存,由於是自制,無任何防腐劑,裝罐後儘早食用完~

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第13張
  13. 寶寶吃的時候來一點最棒了~

    「輔食製作」:寶寶肉鬆(8個月以上)的做法步驟圖 第14張

小貼士

週歲後寶寶可適當加一點鹽

成人可以加五香粉,醬油,鹽,糖等各種調味品

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