8個月以上寶寶輔食“鱈魚鬆”，輔食里加點它，ＤＨＡ輕鬆補，超級方便

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我是一個兩個小寶寶的老媽子， 平時喜歡給寶寶們鑽研各種營養健康輔食和兒童餐，現在大寶寶上幼兒園了，終於騰出點時間，把平時給寶寶做過的輔食整理出來，慢慢收錄在我的微信公眾號“笨笨糰子的寶寶食譜”，如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，說不定靈感就來了！我們一起陪著寶寶長大

銀鱈魚特別適合初期新增肉類的寶寶，Dha含量很高。是很多媽媽不會錯過的輔食食材，而寶寶在初期新增時，一大塊鱈魚做下來，寶寶又吃不了多少，真心不方便，而且花大半時間做下來，寶寶還不一定買賬，難免會有浪費，姐妹們不如像我這樣，把它做成鱈魚鬆，每次米糊、麵條裡放點，既方便，也不浪費〜



而且魚鬆做好有一種特別的香味，大人聞了都好想吃。

用料  

8個月以上寶寶輔食“鱈魚鬆”，輔食里加點它，ＤＨＡ輕鬆補，超級方便的做法  

1. 鱈魚清洗後用生檸檬片醃一下，去腥

2. 把醃鱈魚的檸檬去掉隔水蒸20分鐘。

3. 蒸好的鱈魚稍放涼後去除魚刺和魚皮，並將魚肉撕成小塊。
   
   
   
   ＊（鱈魚刺比較少，如果是用其他魚類做魚鬆的話注意在撕成小塊的時候檢查有沒有殘留的魚刺哈）
   
   一定要仔細用手捏一遍，去掉確保沒有魚刺，鱈魚中有時候會有一些小軟刺一定要仔細去掉。

4. 平底鍋用小火燒熱後倒入處理好的鱈魚肉，小火翻炒，並用鏟子按壓使水分流出。
   
   
   
   ＊（注意一定要控制好火力，火力大了的話魚肉即使不焦也會發硬。我沒有放油哈。）

5. 翻炒至魚肉略幹，微黃。盛出倒入輔食攪拌機OR研磨機，打碎。不用打太久的哈。
   
   一般用輔食機攪拌了3個5秒就差不多了哈

6. 攪拌好的魚肉再次炒幹到有香味，這時候要控制火候，可以用小火慢慢炒。
   
   
   ＊炒到顏色變成金黃色，手捻感覺幹鬆酥脆就可以了。

7. 喜歡細膩魚鬆的話，在炒制過程中至少研磨機攪拌兩到三次

8. 成品應該是比較幹，但是不焦的哈。太潮的話不利於儲存，太焦的話會導致營養流失等。

9. 輔食製作和餵養問題都可以私我哦  ，我們一起陪著寶寶長大

小貼士

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