香菇豬肉醬

用料  

香菇豬肉醬的做法  

1. 把豬肉切成細丁，再把大蒜切碎，把辣椒切碎，把香菇切細丁

2. 把切碎的大蒜加入到豬肉裡面，依次加入生抽、蠔油、料酒、十三香。攪拌均勻，醃製15分鐘。

3. 鍋內放油，把調好的豬肉下鍋翻炒，炒至變色，倒入料酒。再倒入香菇炒均勻，最後倒入辣椒炒均勻。

4. 放豆瓣醬下鍋，翻炒均勻，開小火慢慢煮。熬製湯底差不多沒有就可以出鍋了。

5. 成品如圖。