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酸奶黃瓜醬

食譜館 人氣:2.2W
酸奶黃瓜醬的做法步驟圖,酸奶黃瓜醬怎麼做好吃

是不是吃膩了市面上賣的色拉醬,來來來,這個醬絕對讓你耳目一新,拿來沾薯條,雞塊什麼的(任何炸的食物)真是一絕,快點拿去,不謝o(*^@^*)o。方子來自於midlifehealthyliving。

用料  

黃瓜 1根,中等大小
細鹽 1/2茶匙
洋蔥 2茶匙, 切碎
希臘酸奶 3/4 cup
酸奶油(買不到的話可以用淡奶油+檸檬汁打發,或淡奶油+酸奶都可以) 3/4 cup
蛋黃 2 大勺
大蒜 1個,弄碎
大蒜粉 1茶匙
新鮮蒔蘿(沒有新鮮的,用乾的也可以) 1 1/2茶匙,切碎

奶黃瓜醬的做法  

  1. 黃瓜去籽,切成大塊。撒上鹽,醃製5-10分鐘。

  2. 黃瓜切粒,去水。

  3. 把黃瓜和洋蔥碎,酸奶,酸奶油,蛋黃醬,大蒜末,大蒜粉,蒔蘿混合均勻。

    酸奶黃瓜醬的做法步驟圖,酸奶黃瓜醬怎麼做好吃 第2張
  4. 冰箱裡放置2小時以上,加點鹽調味。

    酸奶黃瓜醬的做法步驟圖,酸奶黃瓜醬怎麼做好吃 第3張

小貼士

美國人都喜歡用cup,teaspoons, tablespoons作為計量單位,經常喜歡自己動手做的親們,建議買一隻量杯,這樣就省的麻煩,不用每次都去轉換;如果只是偶爾做一下,可以度娘下,轉換成g。

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