是不是吃膩了市面上賣的色拉醬,來來來,這個醬絕對讓你耳目一新,拿來沾薯條,雞塊什麼的(任何炸的食物)真是一絕,快點拿去,不謝o(*^@^*)o。方子來自於midlifehealthyliving。
用料
黃瓜 | 1根,中等大小 |
細鹽 | 1/2茶匙 |
洋蔥 | 2茶匙, 切碎 |
希臘酸奶 | 3/4 cup |
酸奶油(買不到的話可以用淡奶油+檸檬汁打發,或淡奶油+酸奶都可以) | 3/4 cup |
蛋黃醬 | 2 大勺 |
大蒜 | 1個,弄碎 |
大蒜粉 | 1茶匙 |
新鮮蒔蘿(沒有新鮮的,用乾的也可以) | 1 1/2茶匙,切碎 |
酸奶黃瓜醬的做法
黃瓜去籽,切成大塊。撒上鹽,醃製5-10分鐘。
黃瓜切粒,去水。
把黃瓜和洋蔥碎,酸奶,酸奶油,蛋黃醬,大蒜末,大蒜粉,蒔蘿混合均勻。
冰箱裡放置2小時以上,加點鹽調味。
小貼士
美國人都喜歡用cup,teaspoons, tablespoons作為計量單位,經常喜歡自己動手做的親們,建議買一隻量杯,這樣就省的麻煩,不用每次都去轉換;如果只是偶爾做一下,可以度娘下,轉換成g。