懶媽帶娃簡單美食—牛肉醬

現在很多寶媽要帶孩子要做飯 還有一大波家務活，一天三頓 三菜一湯 整天泡在廚房 樂不樂意是一回事 累不累就是另一回事了
我有兩國中娃 發育期 國中生上學早 我又是個懶媽媽 又想孩子營養好 這款牛肉醬 拌麵、拌飯、炒菜一絕👍不吹牛 孩子能吃兩碗飯 用料也非常簡單 做一次 可以吃幾頓

用料  

懶媽帶娃簡單美食—牛肉醬的做法  

1. 我選用的是牛腩肉 因為很香 還有嚼勁

2. 牛腩不要在完全解凍狀態下切 會懷疑人生的 我家喜歡切成丁 比起外面買的那種剁的很碎很碎的牛肉醬 更有口感 而且顯得料足😊

3. 鍋中燒油 油看自己牛肉量有多少 和牛肉正正好好或者多一些也可以 因為油是可以封存牛肉醬的

4. 因為做好牛肉醬就要做完飯了 先炸了杏鮑菇（不浪費嘛 嘿嘿）

5. 放入牛腩丁 開始翻炒

6. 倒入蒜蓉 喜歡🧄的可以多一些 不喜歡的少一些或者不加也可以

7. 炒出香味後倒入豆瓣醬 一點點倒 一次倒多了容易掌握不好口感 會鹹

8. 炒至牛肉變色後 倒入泡好的香菇丁 再翻炒

9. 翻炒均勻後 中小火煮一會兒 這時候可以嚐嚐鹹淡 自己調整 喜歡吃辣的 可以下辣椒了 不過還要再炒哦

10. 出鍋放涼

11. 涼透後裝罐子裡

12. 我是賢惠的主婦 所以鍋子沒洗（懶）直接炒了個油麥菜當晚餐（油麥菜我洗好瀝乾的，這個我不懶哈）鍋子裡剩下的醬和油炒的 油也沒放 特別好吃

13. 豆瓣醬我用的這個

小貼士

注意火候 其他隨意 真的隨意但不是特別隨意哦 一罐子我家只能吃3頓 沒辦法 嘴多 拌麵 拌飯 炒個青菜 煮個年糕 哪怕來個泡飯煮個粥 都是非常好的選擇 孩子吃的有營養 媽媽又不累...怎樣？偷懶吧😏