清補涼(快手甜品)

炎炎夏日怎可少了清補涼～
有快手菜就會有快手甜品～
在三亞每日吃日日吃的清補涼，回來成都還念念不忘。各種想辦法，總算“研發”出了快手版的清補涼，全國各地都能吃起來。夏日飲品主要是清涼還要快，所以食材就準備現成的，搭配好了就能美美滴吃起來哦～
清補涼的靈魂是椰奶，椰奶決定清補涼是否好吃，新增的輔料決定是否好看。

用料  

清補涼(快手甜品)的做法  

1. 冰鎮椰語堂一罐。認準椰語堂。我買了很多牌子試味道，交了很多學費，就椰語堂是最接近海南清補涼的椰奶味道，並且甜度適中。

2. 椰語堂椰奶味道是到位了的，可是這料也太單薄了。完全不過癮，所以就用椰語堂這罐當椰奶用，自己往裡面加料，水果乾果只要自己喜歡，都可以往裡加。這種新增法，像極了成都的冰粉哈哈。

3. 今天家裡就這些食材：西瓜、蜜紅豆、珍珠。都是成品食材，直接開袋即食。就珍珠需要煮一下，若嫌麻煩，可以舍掉珍珠加別的任意自己喜歡的水果乾果。

4. 和一和吃起來。下面附一個煮珍珠的方法。嫌麻煩可以略過。直接加自己喜歡的成品食材進去就好。超美味的清補涼橫空出世。

5. 我用的展藝的成品珍珠。做這個珍珠的步驟是比較繁瑣的，夏天到了，我比較喜歡一些快手的美食，所以直接某東買了一盒(500克)，可以吃很多次了，早上下單下午收貨那種。

6. 吃多少取多少煮多少。

7. 2L水燒開，加入珍珠。攪拌待珍珠浮起來後，蓋上蓋子中火煮30分鐘。關火燜20分鐘。中途不可揭開蓋子。(水與珍珠的比例不得低於6：1)

8. 撈出珍珠，濾幹水。加入10克糖和勻備用。糖可以根據自己口味增減。

9. 珍珠煮熟後不得放入冷藏室，冷藏變硬的珍珠口感不佳。所以吃多少煮多少。

10. 再附一個成都冰粉的做法。

11. 又做了一碗，加了蜜紅豆、珍珠、西瓜、椰香芒、桂花～

小貼士

不喜歡吃珍珠，或者嫌加了珍珠不夠快手、嫌麻煩的，步驟5-9可略過。直接在一罐椰語堂里加自己喜歡的水果乾果就好。