從一份咖啡開始的提拉米蘇

08年在義大利，與卡特琳娜互換了手藝！我教她做西紅柿雞蛋湯，她教我做提拉米蘇！哈哈哈！記得一起在餐廳吃飯，服務員端上提拉米蘇，我吃的正歡，她嚐了一口讓我們都停下，說這不是當天做的，後來廚師出來道歉！其實我覺得挺好吃的😄

用料  

從一份咖啡開始的提拉米蘇的做法  

1. 合影
   單獨介紹一下雞蛋，要選擇可生吃的無菌蛋，我用的黃天鵝

2. 煮一份咖啡，我用的摩卡壺，煮了兩人份的咖啡。

3. 雞蛋，清、黃分開，蛋清用中高速打至有小彎鉤；蛋黃加糖打至融化，加入馬斯卡彭，打至順滑無顆粒！我用的自家小勞動力，好像省了不少力氣，但費了不少話！

4. 打發好的蛋清分三次加入蛋黃中，拌勻拌勻。

5. 手指餅乾沾上咖啡，碼入盤中，一層餅乾、一層糊糊、又一層餅乾、一層糊糊……放入冰箱冷藏

6. 吃之前再放可可粉，這樣絕絕子的口感才會有！對了，可可粉選擇法芙娜，好材料回報好味道

7. 依舊是小朋友的活，均勻撒上可可粉

8. 完成

9. 口水嘩嘩的吧……