酒釀銀耳湯

每年都是胖虎媽媽做好醪糟，從老家給我們拖來，現在自己會做了，就不用麻煩她老人家啦。

用料  

酒釀銀耳湯的做法  

1. 銀耳泡發撕碎，加水適量放入砂鍋，加入紅棗。中火燒開，轉小火慢燉。（水量看個人喜歡，喜歡濃稠的就少放點水。）

2. 小火燉1.5小時，燉到出膠，放醪糟、冰糖、枸杞。再燉5分鐘，關火燜30分鐘。

3. 夏天喝冰鎮真的超級棒！滋潤，且滑溜溜的口感，帶醪糟的酒香。

小貼士

1.注意火，出膠後容易撲鍋。
2.糖最後放。