Q彈Q彈感的兔子慕斯布丁

請忽略我的杯子蛋糕🤣🤣第一次烘培，效果沒預期的順利～

這次做兔子布丁純粹是因為我老公生日，他是兔年出生的🐰

因為要準備晚餐，所以來不及拍步驟照片

用料  

Q彈Q彈感的兔子慕斯布丁的做法  

1. 我買了兩個不同尺碼的兔子模。剪開來用。我的慕斯量我做了2只大的，6只小的。依個人喜歡而做哦！先在兔子眼睛的部位內點上巧克力色，把模放進冰箱冷凍備用。

2. 我因為沒買到巧克力所以用了美祿飲料的沖泡粉加入一點水攪拌(濃郁的),拿了筷子點了兔子的眼睛然後放冷凍。(應該是我冷凍不夠久，眼睛的巧克力色“移位”了🤣)

3. 吉利丁用冷水泡軟。以上是我用的吉利丁片。

4. 豆奶小火加溫(手試味味燙就好),放入泡軟的吉拉丁片。攪拌至完全融化即可。豆奶的溫度就是可以融化吉拉丁就好了。豆奶我用小瓶裝的。

5. 談奶油打至稍微發就好(我打的時候沒有在盆下放冰塊，就快速用攪拌機器打了1分鐘罷了)

6. 把打好的談奶油加入豆奶中，攪拌均勻，如果是豆奶溫度稍微高，放涼了再加入談奶油。如果有顆粒，可以篩過。

7. 拿出冷凍中的兔子模，用勺把攪拌好的慕斯料慢慢裝滿兔子模。然後放進冰箱冷藏4小時以上。我冷藏了4個半小時。取出時，試了脫模，但是不成功😭如圖。

8. 但是！ 放心，當然嘗試是有失敗的，沒問題。我找了找有些人說放去冷凍容易脫模～～所以我就試一試。我冷凍大概5-8分鐘。然後將其中之一取出，拉扯“上下互拉”、“左右互拉”，就是要拉一些空隙後呢，把模具反扣稍稍一推或不推它自己就會脫模了。拉的時候，不要太用力，拉到有空隙就好。

9. 我沒冷凍到冰凍了，所以它是Q彈Q彈的！如果不小心放冷凍過久也沒關係，慢慢解凍了也可以Q彈Q彈！

10. 我抖到愛不釋手了🤣